Posts

Showing posts with the label kedelai

Live Streaming Euro 2024 Germany vs Spain

-
Image
Timnas Spanyol akan melawan Jerman dalam perempat final Euro 2024, Jumat (5/7) malam. Berikut jadwal Spanyol vs Jerman di perempat final Euro 2024. Duel Spanyol vs Jerman pada perempat final Euro 2024 akan digelar di Stadion MHPArena pada pukul 23:00 WIB. Pertarungan ini jadi duel tim favorit juara Euro 2024. Pasalnya, baik Spanyol maupun Jerman sama-sama tampil konsisten sejak babak grup. Kedua tim sama-sama belum terkalahkan sampai dengan saat ini. La Roja memiliki rapor lebih bagus ketimbang Jerman lantaran menyapu bersih pertandingan dengan kemenangan, sementara Jerman satu kali imbang di babak grup. Laga perempat final nanti jadi pertemuan keempat Jerman dan Spanyol di Piala Eropa. Pada tiga pertandingan sebelumnya di Euro, Spanyol dua kali menang dan sekali kalah. Spanyol vs Jerman jadi salah satu pertandingan besar atau big match dalam babak perempat final Euro 2024. Satu big match lain adalah Portugal vs Prancis. Babak perempat final akan jadi ujian bagi Spanyol maupun...
Post a Comment
Read more

Faktor Yang Mempengaruh Bauh Langu Pada Tempe dan Tahu

-
Image
Tempe atau tahu yang berasal dari kacang kedelai akan terasa memiliki flavor/bauh langu dan bauh rumput ( grass flavor ) walaupun tidak kentara. Bauh tersebut disebabkan oleh sifat protein yang mengikat flavor pada saat pengolahan dengan cara panas. Protein pada kacang kedelai mengikat senyawa heksana. Protein tidak berbauh tetapi sifat protein yang dapat mengikat flavor terutama dari pangan yang mengandung minyak seperti kacang kedelai. Aldehid, keton, dan alkohol yang dihasilkan dari proses oksidasi lemak tidak jenuh, senyawa di atas terikat dengan protein sehingga menghasilkan flavor yang tidak enak produk dari kacang kedelai seperti tempe dan tahu. Flavor volatif berinteraksi dengan protein yang terhidrasi terutama melalui ikatan hidrofobik. Permukaan dari protein akan mempengaruhi kemampuan pengikat flavor . Karena pengikatan flavor oleh protein bersifat meningkatkan entropi bukan meningkatkan entalpi. Protein yang terdenaturasi akibat panas menunjukan adanya peningkatan fla...
Post a Comment
Read more

Popular posts from this blog

Live Streaming Euro 2024 Germany vs Spain

-
Image
Timnas Spanyol akan melawan Jerman dalam perempat final Euro 2024, Jumat (5/7) malam. Berikut jadwal Spanyol vs Jerman di perempat final Euro 2024. Duel Spanyol vs Jerman pada perempat final Euro 2024 akan digelar di Stadion MHPArena pada pukul 23:00 WIB. Pertarungan ini jadi duel tim favorit juara Euro 2024. Pasalnya, baik Spanyol maupun Jerman sama-sama tampil konsisten sejak babak grup. Kedua tim sama-sama belum terkalahkan sampai dengan saat ini. La Roja memiliki rapor lebih bagus ketimbang Jerman lantaran menyapu bersih pertandingan dengan kemenangan, sementara Jerman satu kali imbang di babak grup. Laga perempat final nanti jadi pertemuan keempat Jerman dan Spanyol di Piala Eropa. Pada tiga pertandingan sebelumnya di Euro, Spanyol dua kali menang dan sekali kalah. Spanyol vs Jerman jadi salah satu pertandingan besar atau big match dalam babak perempat final Euro 2024. Satu big match lain adalah Portugal vs Prancis. Babak perempat final akan jadi ujian bagi Spanyol maupun...
Read more

Live Streaming Wolves vs Manchester United

-
Image
Simak ulasan prediksi skor laga Wolverhampton Wanderers (Wolves) vs Manchester United (MU) yang akan berlangsung di Stadion Molineux, Jumat (2/2/2024) pukul 03.15 WIB. Dalam laga lanjutan pekan ke-22 Liga Inggris, duel Wolves vs Man United diprediksi akan berakhir sama kuat. Penampilan inkonsisten performa MU menjadi alasan utama tim berjuluk Setan Merah itu tak dijagokan menang. Sebaliknya, Wolves tampil percaya diri untuk menjamu MU di Liga Inggris 2023-2024. Hal itu dibuktikan dengan rapor mentereng dengan tak terkalahkan dalam empat laga terakhirnya di Liga Inggris. Dengan rincian, tiga kali menang dan sekali imbang. Tentunya hal itu bisa saja membuyarkan misi kebangkitan MU dari rentetan hasil buruk. Yap, MU belum menang dalam dua laga terakhirnya di Liga Inggris, dengan mengalami kekalahan kontra Nottingham 2-1 dan imbang 2-2 melawan Tottenham Hotspur. Menanggapi hal itu, pelatih MU yakni Erik ten Hag terus berupaya untuk memberikan hasil yang terbaik. “Saya pikir kami c...
Read more

Live Streaming Liga Champions, Vilareal vs Munchester United, Chelsea vs Juventus

-
Image
Manchester United resmi mengumumkan Ole Gunnar Solskjaer tidak lagi mengisi posisi pelatih di klub tersebut. Ole Gunnar Solskjaer harus berpisah dengan klub setelah sederet hasil yang mengecewakan. Yang terakhir, Man Utd kalah 1-4 dari Watford pada laga pekan ke-12 Liga Inggris, Sabtu (20/11). Selanjutnya posisi pelatih di kubu Man Utd akan dihuni sementara oleh Michael Carrick yang sebelumnya menjabat sebagai direktur teknik. Carrick kemungkinan akan menangani Man Utd saat menghadapi Villarreal dan Chelsea pada pekan depan. Sementara bagi Manchester United dan Villarreal, kemenangan adalah jalan menuju babak 16 besar. Manchester United bahkan hanya perlu hasil imbang jika di laga lain, Atalanta dan Young Boys juga imbang. Adapun Villarreal, bakal lolos ke babak 16 besar jika mereka mengalahkan United dan Atalanta tidak mengalahkan Young Boys. Pertandingan lainnya, ada big match antara Chelsea vs Juventus. Juventus sudah memastikan diri lolos ke babak 16 besar. Jadi duel ini san...
Read more