Posts

Showing posts with the label Vitamin

Live Streaming Euro 2024 Germany vs Spain

Image
Timnas Spanyol akan melawan Jerman dalam perempat final Euro 2024, Jumat (5/7) malam. Berikut jadwal Spanyol vs Jerman di perempat final Euro 2024. Duel Spanyol vs Jerman pada perempat final Euro 2024 akan digelar di Stadion MHPArena pada pukul 23:00 WIB. Pertarungan ini jadi duel tim favorit juara Euro 2024. Pasalnya, baik Spanyol maupun Jerman sama-sama tampil konsisten sejak babak grup. Kedua tim sama-sama belum terkalahkan sampai dengan saat ini. La Roja memiliki rapor lebih bagus ketimbang Jerman lantaran menyapu bersih pertandingan dengan kemenangan, sementara Jerman satu kali imbang di babak grup. Laga perempat final nanti jadi pertemuan keempat Jerman dan Spanyol di Piala Eropa. Pada tiga pertandingan sebelumnya di Euro, Spanyol dua kali menang dan sekali kalah. Spanyol vs Jerman jadi salah satu pertandingan besar atau big match dalam babak perempat final Euro 2024. Satu big match lain adalah Portugal vs Prancis. Babak perempat final akan jadi ujian bagi Spanyol maupun...

Istilah dalam Kimia Pangan

Image
Absorspsi proses pemisahana suatu zat dengan cara mengkita zat tersebut pada adsorben cair yang diikuti dengan pelarut Adsorpsi adalah perstiwa menempelnya molekul, ion atau atom suatu zat pada permuka zat lain sehingga menghasilkan lapisan tipis adsobat (zat yang diserap) pada permukaan adsorben (zat yang menyerap) Afinitas adalah kecendrungan suatu unsur atau senyawa membentuk ikatan kimia dengan unsur atau senyawa lain. Antioksidan adalah senyawa yang dapat mencegah proses reaksi oksidasi di dalam bahan pangan. Birefrigent merupakan sifat refleksikan cahaya terpolarisasi sehingga di bawah mikroskop terlihat hitam-putih, pada saat granula pecah sifat brefigent akan hilang. Blansing adalah proses pemanasan bahan pangan pada suhu kurang dari 100 oC dengan menggunakan air panas atau uap air panas. Crud adalah produk hasil koagulasi (penggumpalan) protein dengan menggunkan bahan penggumpal (koagulan) Denaturasi protein terjadi modifikasi struktur protein (sekunder...

Minyak Atsiri dan Rempah-rempah

Image
Minyak esensial adalah zat aromatik yang berbentuk minyak cair, padat atau setengah pada yang terdapat dalam makanan. Minyak esensial larut dalam alkohol dan ester, tidak larut dalam air dan mudah menguap. Minyak esensial terdapat dalam bunga minyak nerolin, tunas cengkeh, biji ketumbar dan biji merica. Oleoresin merupakan minyak esensial yang berasal dari rempah-rempah dan digunakan sebagai penyedap rasa. Keunggulan minyak oleoresin sebagai penyedap antara lain aroma yang dihasilkan seragam, bersifat lebih stabil, penyimpanan lebih mudah, tahan terhadap kontaminasi mikroba. Beberapa tujuan menggunakan perasa dalam pengolahan makanan. Mengubah aroma bahan makanan dengan menambah aroma tertentu, misalnya dalam proses pembuatan keju dan yoghurt. Sebagi Modifikasi, pelengkap dan penguatan aroma. Misalnya penambahan aroma ayam pada sup ayam, dan penambahan aroma butter pada margarin. Menutupi dan menyembunyikan aroma yang tidak disukai. Seperti aroma langu kedelai pada tahu ...

Popular posts from this blog

Live Streaming Euro 2024 Germany vs Spain

Live Streaming Wolves vs Manchester United

Live Streaming Liga Champions, Vilareal vs Munchester United, Chelsea vs Juventus