Posts

Showing posts with the label Kimia

Live Streaming Kualifikasi Piala Dunia Armenia vs Portugal Jam 23.00 WIB

Image
Jeda internasional zona eropa akan ada pertandingan kualifikasi piala dunia zona eropa antara Armenia vs Portugal di stadion Stadion di Yerevan, Armenia hari ini 06 september 2025 jam 23.00 WIB. Portugal sendiri sukses menjuarai UEFA National League pada bulan juni lalu dengan mengalahkan spnayol melalui adu pinalti. Kemenangan tersebut membuat portugal percaya diri untuk meraih poin penuh dalam pertandingan melawan armenia. Armenia sendiri pada pertnadinagn terakhir hanya mampu menahan imbang 2-2 lawan montenegro dalam laga uji coba di Stadion Gradski Niksic pada 9 Juni. Tim asuhan Yeghishe Melikyan kini sudah menjalani empat pertandingan beruntun tanpa kemenangan di semua kompetisi (3 kalah, 1 imbang). Hasil kurang memuaskan tersebut membuat Armenia terdegradasi dari Liga C UEFA Nations League setelah kalah agregat 1-9 dari Georgia di playoff. Setelah menjalani tiga laga tandang, Armenia akan bermain di kandang sendiri, di mana mereka hanya meraih satu kemenangan dari enam pertan...

Minyak Atsiri dan Rempah-rempah

Image
Minyak esensial adalah zat aromatik yang berbentuk minyak cair, padat atau setengah pada yang terdapat dalam makanan. Minyak esensial larut dalam alkohol dan ester, tidak larut dalam air dan mudah menguap. Minyak esensial terdapat dalam bunga minyak nerolin, tunas cengkeh, biji ketumbar dan biji merica. Oleoresin merupakan minyak esensial yang berasal dari rempah-rempah dan digunakan sebagai penyedap rasa. Keunggulan minyak oleoresin sebagai penyedap antara lain aroma yang dihasilkan seragam, bersifat lebih stabil, penyimpanan lebih mudah, tahan terhadap kontaminasi mikroba. Beberapa tujuan menggunakan perasa dalam pengolahan makanan. Mengubah aroma bahan makanan dengan menambah aroma tertentu, misalnya dalam proses pembuatan keju dan yoghurt. Sebagi Modifikasi, pelengkap dan penguatan aroma. Misalnya penambahan aroma ayam pada sup ayam, dan penambahan aroma butter pada margarin. Menutupi dan menyembunyikan aroma yang tidak disukai. Seperti aroma langu kedelai pada tahu ...

Mioglobin Zat Warna Merah Pada Daging dan Darah

Image
Zat warna merah yang terdapat dalam darah dan daging adalah mioglobin dan hemoglobin. Perbedaan kadar miglobin dalam darah dapat terlihat dari warna merah darah. Mioglobin hampir tidak ada pada serangga sehingga terlihat tidak ada zat warna merah dalam serangga. Miglobin dan hemoglobin juga berperang sebagai aseptor untuk mengikat oksigen untuk proses pembakaran dalam sel. Susunan mioglobin terdiri dari protein globular dengan berat molekul 16,8 kDa yang tersusun darib153 asam amino. Bagian dalam hemiglobin yang berfungsi untuk pembentukan warna adalah porifirin. Porifirin sendiri tersusun dari atom besi (Fe) sebagai atom pusat yang membentuk kompleks dengan 4 atom Nitrogen. Warna daging ditentukan oleh sifat kimia mioglobin, tingkat oksidasi Fe pada heme dan keadaan protein globin. Warna daging segar bersifat dinamis yang ditentukan oleh kondisi daging dan rasio antara mioglobin (Mb), Metmioglobin (MMb + ), dan Okimioglobin (MbO 2 ). Ketika mioglobin teroksidasi, atom Fe berubah da...

Popular posts from this blog

Live Streaming Portugal vs Spanyol

23 Alasan Banyak Orang Mencintai Cristiano Ronaldo

Live Streaming Italia vs Argentina

Live Streaming Southampton vs Manchester United

Live Streaming Argentina vs France

Live Streaming Machester City vs Manchester United