EDOWEO

Tradisi orang NTT membakar anjing dengan menggunakan minyak tanah. Minyak tanah merupakan senyawa hidrokarbon yang bisa digunakan untuk bahan bakar untuk menyalakan api. Minyak tanah bisa digunakan untuk kompor, kompor gas dan lain-lain. Senyawa ini berasal dari minyak bumi yang diekstrat. Namun menjadi perbedaan orang NTT menggunakan zat ini digunakan untuk membakar anjing. Cara menggunakan adalah anjing yang sudah mati ditancapkan pada tiang dan disiram langsung pada badan anjing lalu menyalakan api. Pembakaran ini membuat saya heran dan menanyakan apa tujuan dari itu. Namun mereka punya alasan bahwa mudah dan praktis. Anjing yang selesai dibakar dicuci dengan deterjen jenis sunlight atau mama lemon. Ada juga yang menggunakan daun pepaya digodok pada tubuh anjing yang sudah dibakar. Tradisi ini menjadi kebiasan masyrakat setempat hanya dengan alasan bahwa lebih praktis dan mudah. Hasil dari pembakaran ini tidak ada efek yang dilihat berdasarkan aroma dan rasa. Namum menjadi per

DAFTAR KETUA PRESIDIUM PMKRI CABANG KUPANG 1.         1963 – 1964           DAMIANUS N. FERNANDEZ 2.         1964 – 1965           DOMI ULI ANDER 3.         1965 (4 bln)           BUNG KANIS PARI 4.         1965 – 1966           EMAN GADI DJOU 5.         1966 – 1967           DOMI ULI ANDER 6.         1967 – 1968           PIET NUWA WEA 7.         1968 – 1970           JOHNY KAUNANG 8.         1970 – 1971           ROFINUSGAGALAMA 9.         1971 – 1974            WEM KAUNANG 10.  1974 – 1975              MANSU MANDARU 11.  1975 – 1977            EMANUEL R. GORING 12.  1977 – 1978           EMANUEL BABU EHA 13.  1978 – 1979            FRANS KAPE 14.  1979 – 1980           WEM YOS KABOSU 15.  1980 – 1981           JHONY PARI 16.  1981 – 1982           TENG KARWAYU 17.  1982 – 1983           SIMON HAYON 18.  1983 – 1985           CHRIS BORO TOKAN 19.  1985 – 1986           FLORI MEKENG 20.  1986 (6 bln)           LAMBERT IBI RI

Pada umumnya senyawa bahan aktif dalam tanaman merupakan hasil metabolisme sekunder (Bierhoff, 2010). Senyawa bahan aktif tersebut berfungsi untuk memelihara kelangsungan hidup tanaman tersebut. Karena senyawa tersebut berfungsi untuk membantu dalam menjaga kelangsungan hidup dalam menghadapi lingkungan yang tidak bersahabat. Pada umumnya senyawa ini mempunyai struktur molekul yang rumit dan bobot molekul yang rendah <2.000. Produksi senyawa ini akibat juga kekurangan nutrisi dalam mekanisme mempertahankan diri terhadap lingkungan yang tidak bersahabat. Contohnya produksi senyawa aroma oleh tanaman bunga bertujuan untuk menarik serangga dalam membantu penyerbukaan dan pembuahan. Contoh lain adalah sitensis senyawa kimia beracun bertujuan untuk melawan patogen dan herbivora dengan menghambat pertumbuhan tanaman di sekitarnya. Namum berbagai senyawa metabolisme sekunder tersebut mempunyai aktifitas biologi ( efek farmakologi, dan toksikologi terhadap manusia dan hewan) dan disebut se

Desa Paga yang terletak sekitar 45 kilometer arah barat dari Maumere, ibu kota Kabupaten Sikka,Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur, terkenal memiliki pantai berpasir putih nan indah. Daerah di pesisir selatan itu juga dikaruniai hasil laut yang agak unik bagi kehidupan warga setempat dan sekitarnya. Mereka biasa menyebutnya dengan ikan se,bentuknya semacam teri, ikan laut berukuran kecil. Ikan yang berwarna merah ini, oleh warga setempat, disebut mbarase. Itu sebabnya, banyak orang juga mengenal ikan ini dengan sebutan mbarase. Banyak yang menyukai ikan ini setelah diolah atau digarami. Ikan se yang sudah diawetkan dengan garam disebut wogi. Wogi banyak disukai, termasuk oleh kalangan pejabat di tingkat provinsi maupun pusat, dan kerap dijadikan buah tangan ke luar Flores, seperti Jawa,Kalimantan, bahkan luar negeri. Setelah menangkap ikan se segar, warga setempat langsung membubuhi dengan garam biji dan mengendapkannya sekitar dua hari. Setelah seluruh garam mencair, ikan se dimasukkan

Polikakarida merupakan molekul karbohidrat yang mempunyai polimer kimpleks yang tersusunteridir dari monosakarida dan disakarida melalui ikatan polipeptida. sifat fisik polisakarida seperti kelarutan, viskositas dan kelarutan tergantung dari jenis polisakarida. sehingga polisakarida sering digunakan untuk dalam proses pengolahan pangan untuk mendapat karakteristik tertentu. sebagian besar polisakarida digunakan dalam bahan pangan adalah Polisakarida jenis Pati. polisakarida selain pati adalah (NSP, Non Starch polysaccharides) yang digunakan dalam bahan pangan adalah agar, alginat, keraginan, gum gelan, pektin, turunan selulosa, gum dari getah pohon, gum dari biji-bijian dan gum xantan. polisakarida non pati tersebut sering digunakan dalam hidrokoloid pangan. karena jika dilarut dalam air membentuk koloid. Gelatin merupak jenis protein yang digolongkan dalam hidrokoloid umunya digunakan sebagai bahan pengentaldan pembentuk gel dalam pengolahan pangan. Polisakarida mempunyai monomer s

Mengapa politisi macam Novanto bisa menjadi sangat terkemuka dan memegang peranan sangat strategis di negeri ini? Perlu diingat, dia tidak berkuasa lewat kekerasan sejata atau dukungan militer. Dia berkuasa lewat demokrasi elektoral. Ya, lewat sistem pemungutan suara yang mengandaikan dia mewakili sekian juta orang yang memilihnya. Adakah masalahnya terletak pada demokrasi? Sama sekali tidak. Demokrasi adalah sebuah sistem politik yang berpusat pada manusia. Elemennya yang paling dasar adalah kedaulatan manusia perseorangan untuk menentukan nasibnya sendiri. Di situlah masalahnya. Tidak semua orang punya perhatian pada dirinya sendiri. Juga tidak semua orang cukup cerdas untuk mengamankan kepentingan masa depan. Orang cenderung mengutamakan kepentingan jangka pendek ketimbang yang kemudian. Hal seperti itu jamak terjadi di kalangan masyarakat miskin, subsisten, yang pagi makan sore bengong. Politisi seperti Novanto—dan saya kira sebagian besar politisi Indonesia—tahu kond

Makanan adalah sumber utama bagi kelangsungan hidup makluk hidup di bumi. Tanpa makanan maka punahlah makluk hidup di dunia. Bagi manusia makanan adalah kebutuhan pokok yang harus di penuhi demi kelangsungan hidupnya. Berbagai jenis makanan yang dikonsumsi manusia demi menjaga keseimbangan Gizi. Bpmagi manusia moderen makanan yang baik adalah makanan yang memiliki persayaratan mutuh dan keamanan. Manusia cendrung memili makanan sesuai dengan empat sehat lima sempurna. Ketergantungan manusia pada pangan tidak bisa dibendungi. Kebutuhan manusia untuk makan dan kesibukan dalam melalukan aktivitas membuat orang konsumsi makanan jadi. Berbagai pengolahan makanan yang dikonsumsi orang, namun tidak mempertimbangkan kesehatan bagi tubuh. Apalagi pengetahuan manusia reaksi kimia dalam pengolahan makanan masih minim. Sehingga pengolahan yang dilakukan tidsk sesuai dengan kandungan kimia bahan pangan. Berakibat makanan yang diolah menjadi beracun atau kehilangan zat gizi. Perlu adanya penget

Karbohidrat adalah senyawa oraganik yang terdapat di alam dengan junlah yang banyak. Senyawa ini terdiri dari (C) Karbon, (H) Hidrigen dan (O) Oksigen. 1. Sumber karbohidrat karbohidrat terdapat pada serealia yaitu beras, gandum, jagung, dan sorgum. Terdapat pada umbi-umbian yaitu singkong, ketela, kentang. 2. Penggolongan Karbohidrat      a. Monosakarida kelompok karbohidrat yang paling sederhana, yang tersusun satu monomer dengan rumus molekul C6-H12-O6. Kelompok monosakarida adalah triosa, tetraosa, pentosa, heksosa,heptosa.        b. Disakarida Disakarida merupakan kelompok karbohidrat yang tersusun atas dua monomer karbohidrat. Senyawa disakarida adalah sukrosa, laktosa, dan maltosa.        c. Oligosakarida Oligosakarida adalah monomer karbohidrat yang tersusun oleh 3 hingg 9 monosakarida contohnya adalah rafinosa, stakiosa, verbaskosa.         d. Polisakarida Polisakarida adalah jenis karbohidrat yang tersusun oleh banyaknya monomer monosakarida pada ikatn glikosida

Makanan menjadi salah satu kebutuhan primer yang harus dipenuhi oleh manusia di setiap harinya. Karena makanan ini merupakan kebutuhan primer yang sudah menjadi kebutuhan wajib. Maka dari itulah, seiring dengan perkembangan waktu, banyak sekali varian makanan yang bisa kita nikmati. Namun jangan lupa untuk memahami apa itu pengertian HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) sebagai pengontrol kemanan makanan yang kita konsumsi. Ada banyak jenis makanan yang bisa kita konsumsi dewasa ini. Ditambah lagi banyak makanan siap saji yang memberikan kemudahan serta memberikan kelezatan yang instan. Sehingga akan membuat para pembelinya kalap, dan selalu akan membeli makanan saja tanpa mempertimbangkan hal-hal lainnya. Alhasil, banyak jenis penyakit yang timbul. Hal tersebut dikarenakan banyaknya makanan siap saji yang tidak memiliki kontrol gizi dan kebersihan yang baik dan benar. Ditambah lagi, belum lolos uji makanan yang sudah ditetapkan. Orang-orang yan

Pasteurisasi merupakan proses pemanasan makanan dengan tujuan membunuh organisme merugikan seperti bakteri, virus, protozoa, kapang, dan khamir. Proses ini diberi nama atas penemunya, Louis Pasteur, seorang ilmuwan Perancis. Teknik ini digunakan untuk mengawetkan bahan pangan yang tidak tahan suhu tinggi, misalnya susu. Pasteurisasi tidak mematikan semua mikroorganisme, tetapi hanya yang bersifat patogen dan tidak membentuk spora. Tujuan dari Pasteurisasi yaitu : Mencapai “pengurangan” dalam jumlah organism, mengurangi jumlah mereka sehingga tidak lagi bisa menyebabkan penyakit (syaratnya produk yang telah di pasteurisasi didinginkan dan digunakan sebelum tanggal kadaluarsa). Memperpanjang daya simpan bahan atau produk. Menimbulkan cita rasa yang lebih baik pada produk. Menginaktifkan enzim fosfatase dan katalase ,yaitu enzim yang membuat susu cepat rusak. Metode Pasteurisasi yang umum digunakan adalah: Holding Pasteurization · Merupakan proses pasteuris

Drs. Frans Lebu Raya sosok nama yang tidak asing lagi di telinga masyrakat nusa tenggara timur (NTT). Karena beliau pernah menjabat sebagai gubernur NTT selama dua periode (10 tahun). sebelum menjabat sebagai gubernur, frans juga pernah menjabat sebagai wakil gubernur NTT yang berpasangan dengan Drs. Piet Alexander Tallo pada periode 2004-2008. Politisi partai demokrasi indonesia perjuangan (PDIP) ini perna menjabat sebagai Plt gubernur NTT selama 3 tahun diperiode 2004-2008. Karena pada saat itu sang gubernur yaitu Drs. Piet Alexander tallo mengalami gangguan kesehatan. Sehingga bila dihitung kotor maka beliau bisa dikatakan gubernur dengan waktu yang terlama yaitu 13 tahun. Peria kelahiran lamalera adonara ini pada masa itu sebagai mahasiswa ia belajar berorganisasi awalnya di Perhimpunan Mahasiswa Katolik Republik Indonesia (PMKRI). Selama tiga tahun berPMKRI frans ditugaskan untuk mengurus gerakan mahasiswa nasional indonesia (GMNI). Sehigga tidak heran kalau beliau menja

manisan jahe merupakan cemilan yang dibuat dari bahan dasar adalah jahe. pada umumnya jahe hanya digunakan sebagai bumbu dapur dan sebagai obat-obatan. pemanafaatan jahe sebagai cemilan atau makanan yang bisa bermanfaat untuk semua kalangan belum populer. namun saya mencoba membuat manisan jahe yang bisa bertahan lama dan bermanfaat langka-langka membuat manisan jahe adalah sebagai berikut 1. bersihkan jahe dari kotoran dan debu 2. iris jahe tipis-tipis 3.rebus irisan jahe selama sepuluh menit dan tiriskan air rebusan. lakukan langka ini dengan cara berulang -      ulang sehingga rasa pedas pada jahe semakin berkurang 4. masak gula dengan air dan tambahkan garam 1/4 senduk makan  5. masukan irisan jahe yang sudah direbus kedalam panci dan pansakan sehingga campuran menjdi kental seperti madu. 6. tiriskan air gula daan biarkan irisan jahe di udara agar cepat dingin, bila ingin menabur gula pada irisan jahe sebaikanya dilakukan sementara panas agar gula dapat meres