Posts

Live Streaming Kualifikasi Piala Dunia Armenia vs Portugal Jam 23.00 WIB

-
Image
Jeda internasional zona eropa akan ada pertandingan kualifikasi piala dunia zona eropa antara Armenia vs Portugal di stadion Stadion di Yerevan, Armenia hari ini 06 september 2025 jam 23.00 WIB. Portugal sendiri sukses menjuarai UEFA National League pada bulan juni lalu dengan mengalahkan spnayol melalui adu pinalti. Kemenangan tersebut membuat portugal percaya diri untuk meraih poin penuh dalam pertandingan melawan armenia. Armenia sendiri pada pertnadinagn terakhir hanya mampu menahan imbang 2-2 lawan montenegro dalam laga uji coba di Stadion Gradski Niksic pada 9 Juni. Tim asuhan Yeghishe Melikyan kini sudah menjalani empat pertandingan beruntun tanpa kemenangan di semua kompetisi (3 kalah, 1 imbang). Hasil kurang memuaskan tersebut membuat Armenia terdegradasi dari Liga C UEFA Nations League setelah kalah agregat 1-9 dari Georgia di playoff. Setelah menjalani tiga laga tandang, Armenia akan bermain di kandang sendiri, di mana mereka hanya meraih satu kemenangan dari enam pertan...
Post a Comment
Read more

Kesetimbangan dalam Pengolahan Pangan.

-
Image
Dalam suatu proses apapun jika tidak ada akumulasi dalam peralatan prosesnya, maka jumlah bahan masuk akan sama dengan bahan keluar. Atau dengan kata lain tidak ada kehilangan apapun atau tidak ada penambahan dari luar walaupun ada perubahan bentuk atau keadaan fisik. Selian itu suatu proses pengolahan tidak ada akumulasi dalam peralatan prosesing, maka jumlah masuk sama dengan jumlah keluar. Suatu pengolahan tidak terakumulasi tersebut dinamakan steady state process dan terjadi akumulasi disebut Unsteady state procesa . 1.proses pengeringan Bahan biasanya dikeringkan baik alat pengeringan maupun dengan penjemuran. Dalam proses tersebut diharapkan air akan menguap, dari suatu kadar air tertentu hingga kadar air yang diingunkan. 2. Proses pencampuran Misalnya dalam pembuatan roti untuk mendapa roti yang terbaik kadang-kadang harus mencampur dua jenis tepung yang berprotein tinggi dan berprotein rendah. 3.Dehidrasi Dalam pengolahan pangan bahan basah diletak dalam satu ruang ...
Post a Comment
Read more

Proses Pembuatan Sabun Dari Minyak Kelapa

-
Image
Minyak Jelantah merupakan minyak bekas pemakaian kebutuhan rumah tangga umumnya. Bila ditinjau dari komposisi kimianya, minyak jelantah mengandung senyawa-senyawa yang bersifat karsinogenik, yang terjadi selama proses penggorengan. Jadi jelas bahwa pemakaian minyak jelantah yang berkelanjutan dapat merusak kesehatan manusia, menimbulkan penyakit kanker, dan akibat selanjutnya dapat mengurangi kecerdasan generasi berikutnya. Dalam European Journal of Lipid Science and Technology (2007), peneliti dari Brandeis University, Waltham, Amerika Serikat, Kenneth C. Hayes dkk., mengungkap pemakaian minyak jelantah yang berulang-ulang akan meningkatkan gugus radikal peroksida yang mengikat oksigen, sehingga mengakibatkan oksidasi terhadap jaringan sel tubuh manusia. Apabila hal itu terus berlanjut, niscaya akan mengakibatkan kanker. Kadar asam lemak tidak jenuhnya akan semakin menurun dengan semakin seringnya minyak goreng dipakai secara berulang, sedangkan kadar asam lemak jenuhnya meningkat. A...
Post a Comment
Read more

Proses pembuatan saus pisang.

-
Image
Buah pisang tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari yang disebut sisir. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang, meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, hijau, ungu, atau bahkan hampir hitam. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium. Pisang merupakan salah satu komoditi hasil pertanian dengan kandungan karbohidrat yang tinggi dan sebagian besar terdiri atas pati. Pisang tua mengandung 70-80% pati resisten berdasarkan berat kering. Pati resistan merupakan jenis pati yang tidak tercerna (resistan) dalam saluran sistem pencernaan manusia. Pati resistan memiliki sifat fisiologis yang unik sehingga sering direkomendasikan penggunaannya dibandingkan dengan serat yang lainnya. Pati resistan dapat digunakan untuk meningkatkan serat pangan dengan sedikit perubahan dari penampakan dan sifat organoleptik pangan.Pisang bisa dimanfaatkan menjadi saos yang bisa bertahan l...
Post a Comment
Read more

Proses pembuatan Cuka dari kulit pisang.

-
Image
Pisang hanya dimanfaatkan oleh manusia adalah buahnya. Bagian lain dari pisang tidak dimanfaatkan oleh manusia, sehingga hanya digunakan untuk pakan ternak. Salah satunya adalah kulit pisang. Selama ini kulit pisang tidak digunakan dan menjadi limbah organik. Padahal dalam kulit pisang terdapat kandungan kimia dan gizi yang sangat banyak dan bermanfaat bagi tubuh. Penelitian oleh Universitas Kedokteran Chung Shan di Taichung menemukan, ekstrak kulit pisang kaya akan serotonin, yang sangat penting untuk menyeimbangkan suasana hati.Kulit pisang mengandung lutein, antioksidan dari keluarga karotenoid, yang memberikan dukungan nutrisi pada mata. Kandungan gizi pada kulit pisang tidak kalah banyaknya dari buah pisang. Kandungan gizi yang tedapat pada kulit pisang per 100 gram antara lain: Karbohidrat = 50 g Lemak = 2,11 g Protein = 0,32 g Kalsium = 715 mg Fosfor = 117 mg Zat besi = 1,60 mg Vitamin B = 0,12 mg Vitamin C = 17,50 mg Air = 68,90 g Karena kadungan k...
Post a Comment
Read more

MBARASE Dari Kecamatan Paga Makanan Khas Flores

-
Image
Desa Paga yang terletak sekitar 45 kilometer arah barat dari Maumere, ibu kota Kabupaten Sikka,Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur, terkenal memiliki pantai berpasir putih nan indah. Daerah di pesisir selatan itu juga dikaruniai hasil laut yang agak unik bagi kehidupan warga setempat dan sekitarnya. Mereka biasa menyebutnya dengan ikan se,bentuknya semacam teri, ikan laut berukuran kecil. Ikan yang berwarna merah ini, oleh warga setempat, disebut mbarase. Itu sebabnya, banyak orang juga mengenal ikan ini dengan sebutan mbarase. Banyak yang menyukai ikan ini setelah diolah atau digarami. Ikan se yang sudah diawetkan dengan garam disebut wogi. Wogi banyak disukai, termasuk oleh kalangan pejabat di tingkat provinsi maupun pusat, dan kerap dijadikan buah tangan ke luar Flores, seperti Jawa,Kalimantan, bahkan luar negeri. Setelah menangkap ikan se segar, warga setempat langsung membubuhi dengan garam biji dan mengendapkannya sekitar dua hari. Setelah seluruh garam mencair, ikan se dimasukkan...
Post a Comment
Read more

POLISAKARIDA

-
Image
Polikakarida merupakan molekul karbohidrat yang mempunyai polimer kimpleks yang tersusunteridir dari monosakarida dan disakarida melalui ikatan polipeptida. sifat fisik polisakarida seperti kelarutan, viskositas dan kelarutan tergantung dari jenis polisakarida. sehingga polisakarida sering digunakan untuk dalam proses pengolahan pangan untuk mendapat karakteristik tertentu. sebagian besar polisakarida digunakan dalam bahan pangan adalah Polisakarida jenis Pati. polisakarida selain pati adalah (NSP, Non Starch polysaccharides) yang digunakan dalam bahan pangan adalah agar, alginat, keraginan, gum gelan, pektin, turunan selulosa, gum dari getah pohon, gum dari biji-bijian dan gum xantan. polisakarida non pati tersebut sering digunakan dalam hidrokoloid pangan. karena jika dilarut dalam air membentuk koloid. Gelatin merupak jenis protein yang digolongkan dalam hidrokoloid umunya digunakan sebagai bahan pengentaldan pembentuk gel dalam pengolahan pangan. Polisakarida mempunyai monomer se...
Post a Comment
Read more

Reaksi kimia bahan pangan

-
Makanan adalah sumber utama bagi kelangsungan hidup makluk hidup di bumi. Tanpa makanan maka punahlah makluk hidup di dunia. Bagi manusia makanan adalah kebutuhan pokok yang harus di penuhi demi kelangsungan hidupnya. Berbagai jenis makanan yang dikonsumsi manusia demi menjaga keseimbangan Gizi. Bpmagi manusia moderen makanan yang baik adalah makanan yang memiliki persayaratan mutuh dan keamanan. Manusia cendrung memili makanan sesuai dengan empat sehat lima sempurna. Ketergantungan manusia pada pangan tidak bisa dibendungi. Kebutuhan manusia untuk makan dan kesibukan dalam melalukan aktivitas membuat orang konsumsi makanan jadi. Berbagai pengolahan makanan yang dikonsumsi orang, namun tidak mempertimbangkan kesehatan bagi tubuh. Apalagi pengetahuan manusia reaksi kimia dalam pengolahan makanan masih minim. Sehingga pengolahan yang dilakukan tidsk sesuai dengan kandungan kimia bahan pangan. Berakibat makanan yang diolah menjadi beracun atau kehilangan zat gizi. Perlu adanya pengetahua...
Post a Comment
Read more

Popular posts from this blog

Live Streaming Portugal vs Spanyol

-
Image
Laga kontra Portugal di UEFA Nations League seolah final untuk Spanyol. Mereka wajib menang demi menyegel tiket ke babak semifinal. Spanyol bakal bertandang ke Estadio Municipal de Braga untuk menghadapi Portugal pada laga UEFA Nations League A Grup 2, Rabu (28/9/2022). Kedua negara berebut tempat teratas di Grup 2 demi satu tiket menuju babak semifinal. Portugal saat ini berada di urutan teratas grup dengan 10 angka. Mereka unggul dua angka dari Spanyol di posisi kedua. Situasi ini membuat La Furia Roja wajib menang demi ke babak empat besar. Sementara, Portugal hanya perlu hasil imbang untuk juara grup. Misi wajib menang tersebut membuat laga kontra Portugal bak final untuk Spanyol. Hal tersebut diungkapkan oleh pelatih Tim Matador, Luis Enrique. Enrique menilai duel menghadapi Portugal juga menjadi ajang persiapan yang tepat bagi anak asuhannya menuju Piala Dunia 2022. Mengingat, Selecao das Quinas, punya kualitas yang sangat baik. "Kami selalu mengatakan Portugal adala...
Read more

23 Alasan Banyak Orang Mencintai Cristiano Ronaldo

-
Image
Cristiano Ronaldo dicintai banyak orang karena menerapkan nilai positif dalam kehidupannya. Menjadi pelopor menyumbang bonus untuk atasi corona." Cristiano Ronaldo adalah salah satu pesepak bola terhebat saat ini. Selain hebat dalam mengolah si kulit bundar, kapten Portugal itu juga tajir. Selama membela Juventus, pemain berjuluk CR7 itu mendapat gaji sekitar 500.000 pounds dalam seminggu. Pendapatan itu belum termasuk sponsor dari brand dunia, seperti Nike, Armani, KFC, Herbalife, serta apparel dari berbagai pakaian hingga sepatu. Keberhasilannya bersama Manchester united, Real Madrid, dan sekarang membela Juventus telah menjadikan pemain berusia 35 tahun itu menjadi salah satu atlet paling berpengaruh di dunia. Kehadirannya selalu dipuja oleh jutaan penggemar, baik karena keterampilan maupun pencapaiannya. Namun, sebagai manusia, Ronaldo juga tak luput dari para haters (orang yang benci). Walau begitu, tidak banyak yang mengetahui jika Ronaldo adalah pemain yang rutin melakuk...
Read more

Live Streaming Italia vs Argentina

-
Image
Kampiun Copa America edisi terakhir, Argentina dan juara Piala Eropa teranyar, Italia akan bertarung di laga bertajuk Finalissima 2022. Duel Italia vs Argentina ini rencananya bakal diselenggarakan di Stadion Wembley, London, Inggris pada Kamis (2/62022) dini hari waktu Indonesia Dilansir berbagai sumber duel sumber ini berawal dari nota kesepahaman (MoU) antara UEFA dan CONMEBOL pada 12 Februari 2020. Mereka sepakat mengadakan duel super para juara. Sebenarnya duel super Eropa vs Amerika Selatan ini bukan yang pertama. Sebelumnya, pernah digelar dengan nama Artemio Franchi Cup pada 1985 dan 1993. Pada 1985, Prancis sukses menjadi juara. Les Bleus menaklukkan Uruguay 2-0 di Parc des Princes. Amerika Selatan ganti berjaya pada 1993. Argentina menaklukkan Denmark 5-4 lewat adu penalti. Sebelumnya duel berakhir imbang 1-1 di waktu normal dan babak tambahan. Pada 1982 hingga 2017, turnamen UEFA vs CONMEBOL ditiadakan. FIFA mengadakan Piala Konfederasi yang diikuti juara dari enam k...
Read more

Live Streaming Southampton vs Manchester United

-
Image
Pekan empat Liga Inggris dibuka pertandingan Southampton vs Man United pada jam 18.30 WIB. Manchester United untuk sementara bisa bernapas lega setelah meraup kemenangan perdana di Liga Inggris usai menundukkan Liverpool pada pekan tiga lalu. Sementara Arsenal puncaki klasemen kangkangi Man City. Kedua tim menyongsong pertandingan di Old Trafford tersebut dalam kondisi yang jauh dari bayangan di awal musim dan reputasi sebagai tim elite. Di malam yang sama, ada laga Chelsea vs Leicester City yang bermain jam 21.00 WIB. Pada jam yang bersamaan, juga ada pertandingan Man City vs Crystal Palace dan Liverpool vs Bournemouth. Liverpool baru mengoleksi dua angka dari dua pertandingan sedangkan Manchester United malah belum mendapatkan poin sama sekali. Urgensi meraih kemenangan pun menambah pertaruhan pertandingan Sedangkan pertandingan Arsenal vs Fulham juga berlangsung di hari yang sama namun pada jam 23.00 WIB. Jadwal Liga Inggris pekan 4 ditutup pertandingan Notthingham Forest vs T...
Read more

Live Streaming Argentina vs France

-
Image
Final Piala Dunia 2022 bakal menyajikan Argentina vs Prancis. Partai puncak itu akan digelar di Lusail Stadium, Lusail pada Minggu (18/12) pukul 22.00 WIB. Kedua tim dalam performa terbaiknya. Sama-sama jadi tim yang produktif di Piala Dunia 2022 dengan Argentina kemas 12 gol dan Prancis dengan kemas 13 gol. Lionel Messi dan Kylian Mbappe, dua striker masing-masing negara juga balap-balapan jadi top skor Piala Dunia dengan sementara kemas lima gol. Argentina vs Prancis bukanlah duel yang asing lagi. Dilansir dari Sporting News, kedua tim sejak tahun 1930 total sudah bertemu 12 kali! Rinciannya, tiga kali pertemuan di Piala Dunia yakni sekali di babak grup dan dua kali di 16 besar. Sisanya, sembilan pertandingan sebagai laga uji coba. Head to head-nya, Prancis menang tiga kali, Argentina menang enam kali, dan tiga laga berakhir seri. Untuk di ajang Piala Dunia, Albiceleste menang dua kali dan Les Bleus menang sekali. Les Bleus -julukan Timnas Prancis- sejauh ini merupakan tim yan...
Read more

Live Streaming Machester City vs Manchester United

-
Image
Jadwal Liga Inggris 2022-2023 pekan ke-9 langsung panas pascajeda internasional dengan menampilkan dua derbi berbobot antara Manchester City vs Manchester United dan Arsenal vs Tottenham Hotspur. Rangkaian pekan ke-9 Liga Inggris dibuka oleh derbi ibu kota antara Arsenal vs Tottenham. Sehari kemudian menyusul panggung derbi biru-merah Manchester, Man City vs Man United, digelar di Etihad. Penyibak tirai akhir pekan nanti adalah bentrokan Arsenal vs Tottenham di Emirates Stadium, Sabtu (1/10/2022) pukul 18.30 WIB. Bukan semata mempertemukan rival bebuyutan, perang kubu merah versus putih di ibu kota Inggris mempertaruhkan posisi pemuncak klasemen. Seusai melakoni 7 pertandingan, Arsenal nangkring di pucuk tabel Liga Inggris dengan 18 poin. Start impresif Arsenal dimarkahi catatan 6 kemenangan dan cuma sekali kalah. Adapun Tottenham menguntit tidak jauh dengan berada di peringkat ketiga. Manchester City, dapat menyalip ke atap klasemen jika berhasil menaklukkan Manchester United se...
Read more